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INICIO ITREM > GESTIÓN ECONÓMICA > CONTRATACIÓN > ANUNCIOS CONTRATOS GASTOS MENORES > FICHA ANUNCIO CONTRATOS GASTO MENOR

ANUNCIO CONTRATACIÓN GASTO MENOR

CONTRATACIÓN DE LOS SERVICIOS DE AUDITORIA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y CONTROL MUESTRAL.


RESUMEN EXPEDIENTE

Expediente: FRH001 / 2025
Organo de contratación: INSTITUTO DE TURISMO DE LA REGION DE MURCIA
Anualidad: 2025
Inicio recepción de presupuestos: 12/03/2025 08:14:50
Fin recepción de presupuestos: 14/03/2025 11:14:50
Descripción: Contratación de los servicios de seguimiento y auditoria de los prerrequisitos de higiene y trazabilidad así como de control analítico de los productos alimenticios elaborados, superficies y manipuladores en cocina. Se requiere la contratación de los siguientes servicios:
1) Auditorias de seguridad alimentaria: Realización de 4 auditorías sanitarias, con la verificación del cumplimiento de los requisitos higiénicos sanitarios y la monitorización de los prerrequisitos de higiene pertenecientes al sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos del CCT, en cumplimiento de la legislación vigente.
2) Programa de muestreo.
- 1 analítica anual de agua de consumo humanos
- 9 muestras anuales de alimentos servidos al comedor y 9 muestras de alimentos del comedor no universitario.
- 60 tomas de muestras para la verificación del programa de limpieza e higiene de manipuladores, consistente en 10 tomas de muestras anuales, con 5 muestras de superficies y una muestra de manipuladores por visita.
3) Formación al equipo de cocina en Higiene y APPCC.
- 1 sesión presencial 4 horas de higiene y seguridad alimentaria para personal del CCT y formadores.
Requisitos: os requisitos a cumplir por parte de la empresa son: - Disponer de un laboratorio de control oficial de productos alimentarios según Reglamento Europeo 2017/625. - Disponer de certificación en sistemas de calidad o seguridad alimentaria, acreditado por una entidad de certificación reconocida por ENAC.
Criterio de adjudicación: PRECIO
Valor máximo (IVA Excluído): 4.500,00
Responsable: ENRIQUE LORCA ROMERO
Email: enrique.lorca@carm.es
Teléfono: 968 357755
Información de facturación: Ver información
Forma de pago: Ver forma de pago
El plazo de recepción de presupuestos para este anuncio ha finalizado.
Centro de Cualificación Turística de la Región de Murcia
Buzón del informante
INSTITUTO DE TURISMO DE LA REGIÓN DE MURCIA
Avda. Juana Jugán, 2 - Edificio CCT / 30006 Murcia
Tel. 968 357 761
CIF: Q3000763G
Costa Cálida
© Instituto de Turismo de la Región de Murcia
INSTITUTO DE TURISMO DE LA REGIÓN DE MURCIA
Avda. Juana Jugán, 2 - Edificio CCT
30006 Murcia
Tel. 968 357 761
CIF: Q3000763G

Buzón del informante
Costa Cálida