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INICIO ITREM > GESTIÓN ECONÓMICA > CONTRATACIÓN > ANUNCIOS CONTRATOS GASTOS MENORES > FICHA ANUNCIO CONTRATOS GASTO MENOR

ANUNCIO CONTRATACIÓN GASTO MENOR

CONTRATACIÓN DE LOS SERVICIOS DE AUDITORIA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y CONTROL MUESTRAL.


RESUMEN EXPEDIENTE

Expediente: FRH001 / 2020
Organo de contratación: INSTITUTO DE TURISMO DE LA REGION DE MURCIA
Anualidad: 2020
Inicio recepción de presupuestos: 28/01/2020 12:10:04
Fin recepción de presupuestos: 29/01/2020 15:00:00
Descripción: Contratación de los servicios de seguimiento y auditoria de los prerrequisitos de higiene y trazabilidad así como de control analítico de los productos alimenticios elaborados, superficies, manipuladores en cocina.
Requisitos: En cumplimiento del Reglamento Europeo Nº 852 /2004 y del Reglamento (CE) Nº 2073/2005, se requiere la contratación de los siguientes servicios: 1) Auditorias de seguridad alimentaria. Realización de 4 auditorías sanitarias, con la verificación del cumplimiento de los requisitos higiénicos sanitarios y la monitorización de los prerrequisitos de higiene pertenecientes al sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos del CCT, en cumplimiento del Real Decreto 640/2006. 2) Programa de muestreo. - 1 analítica anual de agua de consumo humanos según RD 140/2003. - 9 muestras anuales de alimentos servidos al comedor y 9 muestras de alimentos del comedor no universitario. - 60 tomas de muestras para la verificación del programa de limpieza e higiene de manipuladores, consistente en 10 tomas de muestras anuales, con 5 muestras de superficies y una muestra de manipuladores por visita. 3) Formación al equipo de cocina en Higiene y APPCC. - 1 sesión presencial 4 horas o la realización de un curso on line de higiene y seguridad alimentaria. Los requisitos a cumplir por parte de la empresa son: - Disponer de un laboratorio de control oficial de productos alimentarios según Reglamento Europeo 2017/625. - Disponer de certificación en sistemas de calidad o seguridad alimentaria, acreditado por una entidad de certificación reconocida por ENAC.
Criterio de adjudicación: PRECIO
Responsable: Mª DEL CARMEN GALINDO LUCAS
Email: mcarmen.galindo@carm.es
Teléfono: 968 357748
Información de facturación: Ver información
Forma de pago: Ver forma de pago
El plazo de recepción de presupuestos para este anuncio ha finalizado.
Centro de Cualificación Turística de la Región de Murcia
Buzón del informante
INSTITUTO DE TURISMO DE LA REGIÓN DE MURCIA
Avda. Juana Jugán, 2 - Edificio CCT / 30006 Murcia
Tel. 968 357 761
CIF: Q3000763G
Costa Cálida
© Instituto de Turismo de la Región de Murcia
INSTITUTO DE TURISMO DE LA REGIÓN DE MURCIA
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30006 Murcia
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Buzón del informante
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