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Objetivo: Conocer los quesos con denominación de origen que tenemos en España. Aprender a catarlos. Saber preparar una tabla de quesos y conocer sus posibilidades de maridaje con otros productos.
Objetivo: Que el alumno conozca las técnicas necesarias para la elaboración de dulces típicos de Semana Santa en la Región de Murcia.
Objetivo: Analizar los fundamentos del turismo social y desarrollar capacidades para el diseño y gestión de opciones turísticas inclusivas, accesibles y sostenibles, orientadas a distintos grupos sociales. Comprender el concepto, principios y evolución del turismo social.
Objetivo: Conocer que notas son defectuosas en los vinos y por qué.
Objetivo: Ofrecer una panorámica general de los conceptos de la sostenibilidad ambiental en la oferta y los productos turísticos. Sintetizar las posibilidades de actuaciones de mejora de la sostenibilidad para las distintas familias de productos turísticos.Trabajar casos de éxito e ideas aplicables a productos turísticos.
Elabora tu propio vermut/br/brDocente: Esperanza Pérez Andreo - La Gracia (Murcia)...
La nueva cocina murciana/br/brDocente: Marco Antonio Iniesta - Frases (Murcia)...
Objetivo: Preelaborar, preparar, presentar y conservar toda clase de productos de repostería y definir sus ofertas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
Objetivo: Dotar a los asistentes de las destrezas para la correcta preparación de cócteles y bebidas, con capacidad para aplicar los conocimientos y las más avanzadas técnicas de la especialidad, desempeñándose como Bartender en bares de hoteles, clubes, restaurantes, casinos, etc., ya sea a nivel nacional como internacional.
Objetivo: Conocer y comprender los requisitos necesarios para aplicar correctamente la normativa UE 1169/2011, de obligado cumplimiento en todos los establecimientos de restauración.
Objetivo: -Entender qué es una automatización y qué ventajas aporta a una empresa turística. -Diferenciar entre tareas repetitivas (automatizables ) y tareas que requieren criterio. -Establecer criterios para decidir qué procesos automatizar primero. -Reconocer qué herramientas ya estás usando y cómo pueden trabajar juntas. -Empezar a construir tu propio mapa de automatización ...
Objetivo: Diseñar, presentar y dinamizar programas de animación. Conocer tendencias y necesidades del cliente turístico. Ser capaz de realizar actividades deportivas, culturales, juegos de entretenimiento y noches temáticas en un alojamiento turístico
Objetivo: Conocer las principales uvas blancas y su origen, así como las características del vino en sus terruños para facilitar la elección de vinos al cliente y/o consumidor final en función de sus gustos y prioridades.
Objetivo: Dar a conocer algunos de los secretos para elaborar arroces típicos del litoral de nuestra Región. Ofrecer una guía práctica acerca de las diferentes formas de su elaboración y cocinado. Para ello el curso se basara sobre los siguientes puntos: 1. Identificar y diferenciar los distintos tipos arroces. 2. Conocer los usos principales de cada uno de ellos. ...
Objetivo: Que el alumno desarrolle los procesos de preelaboración, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria.
Objetivo: -Mostrar los principales recursos históricos, artísticos, culturales y turísticos del Nordeste: Yecla, Jumilla, Fortuna y Abanilla. -Proporcionar información práctica sobre la zona. -Proveer de herramientas para que este pueda ofrecer una información de calidad. -Convertir al informador en el mejor embajador de lo nuestro. -Favorecer el compromiso de RSC, respecto ...
Cocinando con vino/br/brDocente: Irene López - Loreto (Jumilla)...
Cordero segureño IGP/br/brDocente: Cayetano Gómez - Grupo Casa Tomás (Cartagena)...
