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Objetivo: Aprender a elaborar fondos, sofritos y preelaboraciones que sirvan como base de calidad. Conocer las principales variedades de arroz y sus aplicaciones. Ejecutar correctamente arroces tradicionales y contemporáneos.
Objetivo: -Comprender los fundamentos del turismo de salud, deportivo y de naturaleza, así como sus tendencias y perfiles de demanda. -Aprender a diseñar productos turísticos integrados, combinando bienestar, actividad física y experiencias en entornos naturales. -Animar a la incorporación de propuestas de salud, naturaleza y deporte a productos convencionales para ...
El jueves se tapea en el Churra /br/brDocente: Juan Antonio García - El Churra (Murcia)....
Territorio Sierra Espuña /brDocente: Gabino Martínez - Arrabal (Aledo)...
Objetivo: Aprender a realizar cócteles con destilados mejicanos (Tequila-Mezcal-Sotol-Raicilla-Bacanora).
Objetivo: -Dominar la gestión estratégica del bufé para la máxima rentabilidad (control de mermas y diseño de la distribución espacial). -Ejecutar el showcooking como una herramienta de marketing y experiencia WOW, garantizando la seguridad alimentaria (APPCC).
Objetivo: Adquirir conocimientos esenciales sobre los cambios del sector vinícola. Diferenciar las características que modifican el mercado y hacia donde caminan. Practicar la cata de los vinos que están marcando la tendencia
Objetivo: Que el participante aprendra a realizar de forma tradicional Guisos y Pucheros típicos de nuestra Cocina Murciana.
Objetivo: Diseñar preparar, presentar y conservar postres de restauración realizando con autonomía la aplicación de técnicas innovadoras, con equipamiento de vanguardia y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
Escabeches/brDocente: Carlos Albaladejo - La Cabaña (El Palmar)...
La Pequeña taberna: típica y tradicional/brDocente: Juan Franciso Carmona - La Pequeña (Murcia)...
Objetivo: Aplicar las técnicas de corte y cata del jamón, considerando los procesos y condiciones, así como las propiedades y características del mismo.
Objetivo: Aplicar los fundamentos adquiridos de la lengua inglesa pudiendo comunicarse con uno o varios interlocutores en relación con la resolución de situaciones laborales del sector de restauración.
Objetivo: Que el alumno desarrolle los procesos de preelaboración, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria.
Objetivo: El objetivo de este curso es conocer el vino, apreciarlo más y saber hablar de él.
Objetivo: -Identificar tareas internas repetitivas que se pueden automatizar. -Aprender a centralizar información operativa sin esfuerzo manual. -Configurar formularios para recoger datos útiles de forma ordenada. -Automatizar la creación de tareas internas a partir de entradas de formularios. -Establecer recordatorios automáticos para mejorar la gestión del tiempo. -Organizar ...
