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PREVISIONES INFORMATIVAS Y NOTICIAS

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21 MAR 2019 28 MAY 2019

    Bartender
    CURSOS
    Murcia

    Objetivo: Dotar a los asistentes de las destrezas para la correcta preparación de cócteles y bebidas, con capacidad para aplicar los conocimientos y las más avanzadas técnicas de la especialidad, desempeñándose como Bartender en bares de hoteles, clubes, restaurantes, casinos, etc., ya sea a nivel nacional comoi nternacional.

    25 MAR 2019 03 ABR 2019

      Camarero de Banquetes
      CURSOS
      Lorca

      Objetivo: Especializar al camarero en servicio de banquetes y celebraciones.

      25 MAR 2019

        El chocolate en la cocina
        CURSOS
        Murcia

        Objetivo: Informar sobre las tendencias del mercado nacional e internacional de la gastronomía. Gracias a la empresa colaboradora SOSA, tendremos la oportunidad de ver todas las vertientes y novedades de la nueva gastronomía.

        25 MAR 2019 27 MAR 2019

          Elaboración de carta y cata de vinos
          CURSOS
          Águilas

          Objetivo: Adquirir los conocimientos y las habilidades prácticas necesarias para la elaboración de carta de vinos en restaurantes

          25 MAR 2019 27 MAR 2019

            Técnicas y habilidades de sala: Iniciación a la coctelería
            CURSOS
            LO PAGAN (San Pedro del Pinatar)

            Objetivo: Aprender los conocimientos necesarios para la realización y presentación de cócteles.

            26 MAR 2019

              Nuevas texturas y emociones en catering
              CURSOS
              Murcia

              Objetivo: Informar sobre las tendencias del mercado nacional e internacional de la gastronomía. Gracias a la empresa colaboradora SOSA, tendremos la oportunidad de ver todas las vertientes y novedades de la nueva gastronomía.

              26 MAR 2019 02 ABR 2019

                Platos con productos de casquería
                CURSOS
                Murcia

                Objetivo: Introducir al alumno en el mundo de la casquería e intentar recuperar las recetas clásicas.

                26 MAR 2019 28 MAR 2019

                  Presentación y servicio del vino en sala
                  CURSOS
                  Bullas

                  Objetivo: Adquirir los conocimientos y las habilidades prácticas necesarias para llevar a cabo el servicio de los vinos en sala.

                  01 ABR 2019 03 ABR 2019

                    Coctelería Intermedia
                    CURSOS
                    Águilas

                    Objetivo: Ampliar conocimientos de coctelería y ejecutar cócteles correctamente.

                    01 ABR 2019 02 ABR 2019

                      Latte Art
                      CURSOS
                      Murcia

                      Objetivo: Técnicas de free pour (vertido libre) demostraciones y realizaciones guidas. Técnicas de Etching / painting ( pinceles) demostraciones y realizaciones guiadas. Realización de diferentes figuras de latte art en dificultad progresiva.

                      02 ABR 2019 04 ABR 2019

                        Monográfico de vinos: "La uva Garnacha"
                        CURSOS
                        Murcia

                        Objetivo: Que el asistente conozca mas profundamente la variedad de uva Garnacha.

                        02 ABR 2019 04 ABR 2019

                          Postres creativos con chocolate para restaurantes
                          CURSOS
                          Murcia

                          Objetivo: Elaboración de diferentes postres creativos con chocolates.

                          04 ABR 2019 14 JUN 2019

                            Operaciones Básicas de Restaurante y Bar
                            CURSOS
                            Murcia

                            Objetivo: Asistir en el servicio, preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas, ejecuntando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, praparación y conservación de alimentos y bebidas.

                            08 ABR 2019 09 ABR 2019

                              Platos con Cordero Segureño
                              CURSOS
                              Murcia

                              Objetivo: Conocer las cualidades y características del cordero segureño, además de aprender las elaboraciones de la cocina tradicional de la Región de Murcia donde el cordero segureño es el protagonista.

                              08 ABR 2019 09 ABR 2019

                                Recursos para la animación en hoteles
                                CURSOS
                                Murcia

                                Objetivo: Adquirir habilidades y herramientas para el desempeño de las funciones propias del/la animador/a o monitor/a en el ocio y el tiempo libre.

                                09 ABR 2019 12 ABR 2019

                                  Anfitriones de la Ruta del Vino de Bullas
                                  CURSOS
                                  Bullas

                                  Objetivo: Formar profesionales que puedan prestar asistencia a turistas en visitas y eventos organizados por la Ruta del Vino de Bullas, dando información turística, informando de eventos, recursos turísticos, etc

                                  29 ABR 2019 26 JUN 2019

                                    Jefe de Rango
                                    CURSOS
                                    Murcia

                                    Objetivo: Que el asistente adquiera conocimientos para desarrollar tareas de servicio en barra, toma de comanda, servicio en sala, mise en place, post-servicio, conocimiento básico sobre vinos, servicio de cafetera, así como elaboraciones especiales. Además se adquieren conocimentos de inglés para la atención al cliente extranjero.

                                    29 ABR 2019 29 JUN 2019

                                      Jefe de Sector
                                      CURSOS
                                      Murcia

                                      Objetivo: Que el asistente adquiera las nociones de organización en sala, asignación de tareas a camareros y a jefes de rango además de nociones de maridajes, organización de bodega y realización de pedidos. Adquirir además conocimientos de idioma inglés para poder servir mesas a clientes extranjeros.

                                      06 MAY 2019 09 MAY 2019

                                        Técnicas y habilidades de sala: Técnica de corte y servicio del jamón
                                        CURSOS
                                        Lorca

                                        Objetivo: Practicar el corte de jamón y adquirir destrezas. Identificar los criterios de calidad del jamón.

                                        07 MAY 2019 19 JUN 2019

                                          Sumiller: Conocimiento Nacional
                                          CURSOS
                                          Murcia

                                          Objetivo: Que profesionales del mundo de la hostelería (sala y barra) adquieran los conocimientos suficientes para desempeñar el puesto de sumiller o experto en vinos con una base mínima, pero a la vez sólida.

                                          Región de Murcia
                                          INSTITUTO DE TURISMO DE LA REGIÓN DE MURCIA
                                          Avda. Juana Jugán, 2 - Edificio CCT
                                          30006 Murcia
                                          Tel. 968 357 761
                                          CIF: Q3000763G
                                          Interreg Europe - Our way
                                          Costa Cálida
                                          © Instituto de Turismo de la Región de Murcia
                                          INSTITUTO DE TURISMO DE LA REGIÓN DE MURCIA
                                          Avda. Juana Jugán, 2 - Edificio CCT
                                          30006 Murcia
                                          Tel. 968 357 761
                                          CIF: Q3000763G
                                          Interreg Europe - Our way
                                          Región de Murcia Costa Cálida