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PREVISIONES INFORMATIVAS Y NOTICIAS

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03 ABR 2023 28 JUL 2023

    Servicios de restaurante
    CURSOS
    Murcia

    Objetivo: Desarrollar y montar todo tipo de servicios de alimentos y bebidas en restaurante y preparar elaboraciones culinarias a la vista del comensal, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, acogiendo y atendiendo al cliente, utilizando en caso necesario, la lengua inglesa, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas ...

    18 ABR 2023 20 ABR 2023

      La Química en la Cocina: reacción de Maillard, caramelización y pardeamiento enzimático
      CURSOS
      Murcia

      Objetivo: Curso destinado a aprender a controlar estas variables que son básicas en la cocina a diario, una de las variables que más se escapan a nuestro control es el pardeamiento de algunas frutas y verduras. Analizar cuales serán las opciones más adecuadas para cada preparación y proponer soluciones eficaces para favorecer su conservación.

      18 ABR 2023 19 MAY 2023

        Revenue Management para hoteles vacacionales, resorts y clubs
        CURSOS
        Murcia

        Objetivo: *Consensuar los principios y fundamentos en los que se basa las técnicas del Revenue Management, *Conocer procedimientos de trabajo y herramientas para optimizar el tiempo del personal y los resultados económicos del hotel. *Conocer el mundo de las agencias de viajes, mayoristas, y tour operación, tanto a nivel de contratación, condiciones, best practices y ...

        19 ABR 2023 10 MAY 2023

          La Cocina Plant Based
          CURSOS
          Murcia

          Objetivo: -Comprender los fundamentos de la alimentación basada en alimentos de origen vegetal. -Conocer las técnicas de cocina aplicadas a la cocina Panta Based. -Como suministrarse de los ingredientes vegetales y como obternerlos por uno mismo. -Poder ofrecer una oferta basada en productos vegetales completa y suculenta. -Establecer una red de contactos con profesionales ...

          19 ABR 2023 16 JUN 2023

            Operaciones Básicas de Restaurante y Bar
            CURSOS
            Murcia

            Objetivo: Asistir en el servicio, preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas, ejecuntando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, praparación y conservación de alimentos y bebidas.

            20 ABR 2023

              GASTROJUEVES
              CURSOS
              Murcia

              Objetivo:

              20 ABR 2023

                GASTROJUEVES
                CURSOS
                Murcia

                Objetivo:

                25 ABR 2023 25 MAY 2023

                  Patrimonio cultural y recursos turísticos de Cartagena y Mar Menor
                  CURSOS
                  Murcia

                  Objetivo: Mostrar los principales recursos históricos, artísticos, culturales y turísticos de proporcionar información práctica sobre la zona. Proveer de herramientas al alumnado para que este pueda ofrecer una información de calidad. Convertir al informador en el mejor embajador de lo nuestro. Favorecer el compromiso de RSE (Responsabilidad Social Corporativa) respecto ...

                  25 ABR 2023 13 JUN 2023

                    Sumillería
                    CURSOS
                    Murcia

                    Objetivo: Catar vinos, otras bebidas y productos selectos propios de sumillería, diseñando su oferta, gestionar la conservación de los vinos y realizar su servicio especializado, asesorando al cliente sobre la armonía entre vinos y platos y, comunicarse en una lengua extranjera si procede, integrándose en el equipo del establecimiento y actuando bajo normas de seguridad, ...

                    25 ABR 2023 27 ABR 2023

                      Técnicas para trampantojos
                      CURSOS
                      Murcia

                      Objetivo: Recetas de trampa o ilusión en los que el comensal es ¿engañado?, haciéndole ver lo que no es. Los trampantojos forman parte de una corriente denominada play food que aboga por que la cocina también debe ser divertida Nuestra mente y paladar están dispuestos a saborear un plato el cual la vista percibe, pero que realmente el sentido del gusto nos descubre que ...

                      26 ABR 2023 30 MAY 2023

                        Diseño y comercialización de las ofertas de restauración (Menú del día y Carta)
                        CURSOS
                        Murcia

                        Objetivo: Objetivo general: conseguir el rendimiento económico y de comercialización de su establecimiento. Objetivos específicos: 1.-Analizar el sector de la restauración y definir el posicionamiento del establecimiento, interpretando todas las variables que lo configuran y explicando su situación actual y las tendencias que se detectan. 2.-Determinar la composición ...

                        27 ABR 2023

                          GASTROJUEVES
                          CURSOS
                          Murcia

                          Objetivo:

                          27 ABR 2023

                            GASTROJUEVES
                            CURSOS
                            Murcia

                            Objetivo:

                            03 MAY 2023 31 MAY 2023

                              El arte olvidado.La destrucción y dispersión del patrimonio en la Región de Murcia
                              CURSOS
                              Murcia

                              Objetivo: El objetivo del presente curso es realizar un detallado análisis del proceso y las circunstancias de la desaparición de algunas de las manifestaciones artísticas más relevantes de nuestra región.

                              03 MAY 2023 07 JUN 2023

                                Protocolo 2.0 para tu negocio
                                CURSOS
                                Murcia

                                Objetivo: -Conocer las reglas esenciales de netiqueta. -Responder a los correos, contenidos, tiempos. -Aprender reacciones ante reseñas negativas. -Aprender a valorar el impacto de nuestra imagen en internet sobre nuestra empresa. -Integrar en la emprea o negocio algunas eestrategias de marketing online.

                                04 MAY 2023

                                  GASTROJUEVES
                                  CURSOS
                                  Murcia

                                  Objetivo:

                                  04 MAY 2023

                                    GASTROJUEVES
                                    CURSOS
                                    Murcia

                                    Objetivo:

                                    08 MAY 2023 19 JUN 2023

                                      Servicios de restaurante
                                      CURSOS
                                      Murcia

                                      Objetivo: Desarrollar y montar todo tipo de servicios de alimentos y bebidas en restaurante y preparar elaboraciones culinarias a la vista del comensal, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, acogiendo y atendiendo al cliente, utilizando en caso necesario, la lengua inglesa, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas ...

                                      Centro de Cualificación Turística de la Región de Murcia
                                      Ayudas Itrem
                                      INSTITUTO DE TURISMO DE LA REGIÓN DE MURCIA
                                      Avda. Juana Jugán, 2 - Edificio CCT / 30006 Murcia
                                      Tel. 968 357 761
                                      CIF: Q3000763G
                                      Costa Cálida
                                      © Instituto de Turismo de la Región de Murcia
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                                      Avda. Juana Jugán, 2 - Edificio CCT
                                      30006 Murcia
                                      Tel. 968 357 761
                                      CIF: Q3000763G

                                      Ayudas Itrem
                                      Región de Murcia Costa Cálida